Allgemeines

Mit unseren 31 Mitarbeitern bewirtschaftet unser Betrieb schwer bearbeitbare Flächen. Die Berge machen den Maschinen die Arbeit nicht unbedingt leicht. Gerade, wenn wir mit unserem Mähdrescher steile Hänge befahren müssen, bedarf es viel Erfahrung beim Dreschen.

Darüber hinaus ist unser kleiner Betrieb einer der wenigen, die noch Schafe halten. Leider sind aus den 1500 Schafen nur noch 500 geworden.

Spezielles

Seit einigen Jahren beschäftigen wir uns auch mit der Frage, wie sich die Milch von unseren Kühen durch ungesättigte Fettsäuren aufwerten lässt. Natürlich können wir unsere Kühe nicht verändern, dafür aber das Futter. Wir behandeln unseren Raps mit einem speziellen Verfahren, welches es ermöglicht, ungesättigte Fettsäuren so zu binden, daß diese im Euter der Kuh landen und schließlich in der Milch. Bei unbehandelten Raps ist dies nachweislich nicht der Fall. Bei unseren Tests ergaben sich nicht nur gute Messwerte bei der Milch, sondern auch unsere Milchkühe sehen außerordentlich gut genährt aus und tragen ein besseres Fell. Unser Verfahren wird derzeit patentiert. Die aus dieser Milch produzierten Milcherzeugnisse sind regelmäßig ausverkauft.